• 227 g (1 pqt) de surimi à saveur de homard
• 3 ou 4 champignons frais, tranchés
• 1 petit poivron jaune, tranché (facultatif)
• 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
• 1 ml (1/4 c. à thé) d'assaisonnement à l'italienne
• feuilles de laitue
• 2 à 4 quartiers de citron frais
• Parmesan râpé (facultatif)

• Mélanger ensemble le surimi à saveur de homard, les champignons, le poivron, l'huile d'olive et l'assaisonnement à l'italienne.
• Servir sur des feuilles de laitue bien arrosées de jus de citron frais.
• Garnir de parmesan râpé.

• Calories : 114
• Protéines : 5,5 g
• Matières grasses : 7 g
• Glucides : 8,1 g
• Fibres alimentaires : 0,6 g
• Calcium : 4 mg
• Sodium : 3 mg
• Gras polyinsaturés : 0,6 g
• Gras monoinsaturés : 5,1 g
• Gras saturés : 1 g
• Cholestérol
: 7 mg

Cette recette nous est fournie par Clover Leaf, fière de participer au programme Visez santé.