Le programme d'information sur les aliments Visez santé
est un programme sur les aliments et la nutrition basé sur le Guide
alimentaire canadien. Visez santé guide
les consommateurs vers un choix d'aliments avantageux. Ceux-ci portent
une identification sur l'emballage, présentent un message explicatif
et des renseignements sur leur valeur nutritive. Ils ont été analysés
et respectent les critères de nutriments Visez santé. Le programme
reflète les lignes directrices du gouvernement fédéral tel les Recommandations
alimentaires pour la santé des Canadiens et Canadiennes et les
Recommandations sur la nutrition pour les Canadiens en vue
d'une alimentation saine.
Information sur les emballage
Une des principales caractéristiques du programme
Visez santé est son système d'identification sur l'emballage comprenant:
1.Le
logo du programme
2.Un message explicatif sur le côté ou à
l'arrière de l'emballage. En voici un exemple :
Choisir des produits laitiers moins gras tels que le lait 2 %
M.G., fait partie d'une alimentation saine. (Nom de la compagnie)
appuie financièrement le programme éducatif Visez
santé. La Fondation ne privilégie aucun produit.
Voir www.visezsante.org
3. Le
tableau de la valeur nutritive.
Tous les produits participants au programme doivent afficher le
tableau de la valeur nutritive sur leur emballage.
Le manufacturier soumettra sa demande et présentera
les renseignements nécessaires sur le contenu nutritif des produits
qu´il veut inscrire au programme. Si ces derniers respectent les critères
d´une catégorie alimentaire spécifique telle que détaillée par le
Comité aviseur technique, le manufacturier pourra alors accepter les
exigences du programme (par exemple les questions promotionnelles
et les directives d´utilisation du logo) et payer les frais de licence
exigés. Le manufacturier pourra ensuite afficher le logo du programme
sur les produits autorisés et sur son matériel publicitaire et promotionnel
s'il le désire. À l´occasion, une analyse du contenu nutritionnel
des produits participants sera effectuée au hasard pour garantir l'intégrité
du programme.
Le programme Visez santé fonctionne de façon autonome
sur une base de recouvrement des coûts, grâce aux montants recueillis
des manufacturiers participants. Programme sans but lucratif, tout
surplus budgétaire sera réinvesti dans l'éducation et la recherche
sur la nutrition.
La Fondation des maladies du cœur a joué un rôle
de chef de file dans l'élaboration du programme Visez santé. Cette
initiative est directement reliée au travail de la Fondation des maladies
du cœur, ses programmes d'éducation et sa promotion de modes
de vie sains.
De plus, les résultats de l'étude d'un
groupe de travail ont révélé que la Fondation était perçue comme
étant une tierce partie indépendante et respectée pouvant offrir
une stratégie impartiale dans l'élaboration d'un programme d'identification
des emballages.
Les principaux intéressés dans le programme
Visez santé comprennent, entre autres, les consommateurs, les professionnels
de la santé et de l'industrie. Des consultations auprès de ceux-ci
ont fait partie intégrale de l'élaboration du programme Visez santé.
Les consommateurs ont montré leur désir d'améliorer leurs habitudes
alimentaires et un besoin d'aide quant à l'intégration des principes
de nutrition dans leurs choix d´aliments quotidiens. Ils demandent
des renseignements pratiques et ajoutent que les manufacturiers
de produits alimentaires ont un rôle à jouer sur ce plan. L'industrie
alimentaire a, elle, démontré son intérêt pour des programmes d'éducation
en matière de nutrition. De plus, les Recommandations sur la
nutrition : Un appel à l'action de Santé Canada recommandait
que l'industrie fasse des campagnes promotionnelles cohérentes avec
les Recommandations alimentaires pour la santé des Canadiens
et des Canadiennes et participe volontairement à des programme
de nutrition. Recommandations sur la nutrition : Un appel à
l´action de Santé Canada recommande que l'industrie participe
à des initiatives sectorielles pour élaborer des directives sur
la diffusion de renseignements sur la santé reliés à la vente d'aliments.
L'équipe de gestion du programme comprend le personnel
provincial et national de la Fondation des maladies du cœur,
des consultants en médecine, en nutrition et en commercialisation.
De plus, un comité d'experts a été formé afin d'offrir des conseils
techniques, d'élaborer et de surveiller les critères du programme.
Ce comité comprend des experts du domaine académique, des domaines
de la diététique et de la nutrition.
Dernière mise à jour : ( jeudi, décembre 20, 2007 )
Vie Active - conseil no.9
L’activité physique est une excellente façon de conserver un poids
sain, de gérer son stress, de réduire sa tension artérielle, de réduire
son taux de cholestérol et de diminuer les risques de maladies du
coeur et d’accident vasculaire cérébral (AVC);
